アナゴの水揚げ日本一の浜田港
２０２２年の統計において、島根県のアナゴの水揚げ量は508ｔで全国１位！その中でも全国有数の漁港である山陰浜田港でのアナゴ水揚量は209ｔで日本一のアナゴの産地なのです。
浜田漁港で水揚げされる「浜田の大アナゴ」
浜田漁港を拠点とする沖合底曳船団の漁場は、プランクトンが非常に多くとても豊かな日本海。浜田市の「どんちっちブランド」で有名なアジ・ノドグロ・カレイは同海域で漁獲されており脂の乗りは折り紙付き！これは、豊富なプランクトンと流れの速い海流の中で育つことによるものですが、穴子も同じく豊かな環境の下で育つことにより１ｍを超える穴子も珍しくありません。江戸前や瀬戸内のアナゴを見慣れている人にとってはさぞかしビックリすることでしょう。
山陰海宝水産がご提供するアナゴは島根県・山口県近海で獲れた非常に脂乗りの良い正真正銘の真穴子を使用しています。
